Bary mleczne są jednym z najbardziej charakterystycznych elementów polskiej gastronomii i kultury kulinarnej. Ich popularność rozkwitła w czasach PRL-u, kiedy bary mleczne były symbolem prostych domowych posiłków w przystępnych cenach. Choć wiele barów mlecznych zniknęło z krajobrazu Polski, to na gastronomicznej mapie Raciborza pojawił się nowy punkt – Bar mleczny Przelot.
Właściciele baru mlecznego są dobrze znani mieszkańcom Raciborza. Od lat oferują im dania włoskiej kuchni w Pizzerii Emilia-Romagna, która znajduje się nieopodal. Jak sami podkreślają, „nie samą pizzą człowiek żyje„. Chcieli stworzyć miejsce, w którym będzie tradycyjny, polski obiad.
Pomysł na „powrót do przeszłości” związany jest z historią tego miejsca. Starsi mieszkańcy Raciborza wiedzą, że w czasach PRL-u, dokładnie w tym miejscu można było tanio i smacznie zjeść, napić się piwa, a nawet wykupić obiady abonamentowe.
Menu nowego lokalu także sprawdzi się dla całej rodziny. Zarówno miłośnicy schabowego z mizerią, jak i fani mielonego z buraczkami zaspokoją tu swoje kubki smakowe. Jest wiele zup do wyboru. Od klasycznego rosołu, pomidorówki czy zalewajki, w menu znalazły się też kremy. Dla gości szukających słodkich smaków z dzieciństwa są naleśniki oraz smaki, które dla wielu osób są symbolem PRL-u, np. grysik z syropem.
Teraz, to miejsce zyskało nowe życie, choć klimat i kuchnia nawiązują do starych barów mlecznych. Jednak, w odróżnieniu od tych z dawnych lat, w nowym „Przelocie” zjecie danie na talerzu, który nie jest na stałe przymocowany do stołu.
„Przelot” -bar mleczny znajduje się na ul. Londzina 2 w Raciborzu, tuż przy Pizzerii Emilia Romagna – najbardziej włoskim zakątku Raciborza.
