Liderzy stąd – to cykl materiałów wideo, tworzonych przy współpracy z Raciborską Izbą Gospodarczą i tamtejszym Urzędem Miasta.
Będziemy prezentować w nim raciborskich przedsiębiorców – tych, którzy są na rynku od lat (nawet ponad 100!), i tych, którzy zaczynali stosunkowo niedawno. Tych, którzy produkują na masową skalę, i tych, którzy skupili się na wyspecjalizowanych zadaniach. Tych, którzy obracają milionami, i tych, którzy mają nieco skromniejsze budżety.
Wszystkich ich łączy to, że ich firmy działają na terenie Raciborza, podobnie jak oni sami – ci ludzie również zasiadali kiedyś w szkolnych ławach, a teraz chodzą na zakupy, do kina czy na basen. Spotkać ich można każdego dnia, nie zdając sobie nawet sprawy, że korzysta się właśnie z ich produktów i usług.
Na dobry początek człowiek, który o lodach wie już niemal wszystko, a z pewnością bardzo dużo – Tomasz Szypuła, czyli osoba stojąca obecnie za „Miś” Cafe, jedną z najbardziej obleganych kawiarni i lodziarni w Raciborzu.
Rodzina Szypuła lodami zaczęła zajmować się już w 1974 roku w rodzinnym Baborowie. Na początku lat 90-tych ubiegłego wieku rodzice obecnego właściciela zaproponowali swoje wyroby mieszkańcom Raciborza – sukces był tak wielki, że „Miś” stał się obowiązkowym punktem wizyt przy ul. Opawskiej.
Od 2012 roku „Miś” Cafe działa przy ul. Matejki, a Tomasz Szypuła ostatecznie przejął stery dowodzenia firmą w roku 2015. Od tego czasu jego lody zdobyły już szereg trofeów, medali i wyróżnień, zarówno w Europie, jak i na świecie.
Wszyscy kochają lody, a ja uwielbiam je tworzyć. Skupiamy się na rzemiośle, czyli staramy się robić wszystko od samego początku sami. Jest przy tym trochę pracy, ale gdy potem widzimy uśmiechnięte miny gości rozkoszujących się naszymi lodami, to serce się raduje – mówi Tomasz Szypuła.
Więcej o swojej pasji, smakach i pomysłach na wiosenne lody Tomasz Szypuła mówi więcej w materiale wideo w naszych mediach społecznościowych – polecamy!
