Nie lubią stawiać sprawy na ostrzu noża, i choć są gotowi na ostre negocjacje, to zdecydowanie nie chcą z nikim iść na noże – Janusz Szlapański i Michał Lewandowski, czyli liderzy firmy Jandik zajmującej się ostrzeniem noży, sit i wszystkiego, co ma być ostre mówią krótko – w tej branży trzeba umieć naprawdę dobrze szlifować.
Swoje ostrza wysyłają do nich najwięksi producenci branży mięsnej w skali całego kraju – w Polsce na podobną skalę działają ponoć jedynie 2 takie firmy, w tym ta z Raciborza. Każde ostrze wymaga indywidualnego podejścia, a niektóre ze względu na swoją konstrukcję przechodzą etap szlifowania ręcznego. Jednocześnie każdy może tu przyjść z nożami kuchennymi czy narzędziami ogrodowymi – też będą cięły jak nowe!
Tu liczy się przede wszystkim spokój i opanowanie. Jedną z pierwszych zasad w tym fachu jest ponoć oduczenie się odruchu chwytania wypadającego z ręki noża – może to być bowiem ostatnia chwila, kiedy będziemy w stanie złapać cokolwiek. Pracujący w zakładzie przy ul. Łąkowej fachowcy doskonale wiedzą, jak obchodzić się z najostrzejszymi nawet obiektami – każdy z nich przeszedł bowiem trwające aż 14 miesięcy szkolenie.
Janusz Szlapański i Michał Lewandowski o swojej firmie mówią dużo i ciekawie – posłuchajcie w naszych mediach społecznościowych.
