Dziś (31.05) w kalendarzach święto, które każe pamiętać o wszystkich osobach, dzięki którym dostępne w codziennym obrocie jedzenie spełniło odpowiednie normy i było w pełni bezpieczne do spożycia – chodzi o pracowników sektora przemysłu spożywczego.
Mowa zarówno o producentach surowców, jak i technologach żywności, kontrolerów jakości czy pracownikach laboratoryjnych – praca i zaangażowanie każdego z nich decyduje o tym, jaki produkt trafi na sklepowe półki, a następnie na talerze konsumentów.
Szacuje się, że branża spożywcza zatrudnia w naszym kraju setki tysięcy osób. Jeśli zatem znacie kogoś, kto pracuje w tym sektorze, dziś jest najlepszy dzień, by złożyć mu podziękowania i gratulacje.
Kucharz Gastronom
